電波状況やアプリの動作状況などによって、最新の残高情報が取得できていない可能性があります。

au PAY 残高が表示されている「ホーム画面」で画面を下に引っ張って離すと、アプリが更新され最新の残高情報を表示できます。

アプリの更新でも改善しない場合は、電波状況のいい場所でau PAY アプリを改めて起動し、正しい残高が表示されるかご確認ください。